On va déguster Paris : l'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents

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À propos

Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...

- UN MODE D'EMPLOI.
Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris.

- UNE ENCYCLOPÉDIE.
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne.

- UN GUIDE GASTRONOMIQUE.
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche.

- UN RÉPERTOIRE DE RECETTES.
88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...

- UN INVENTAIRE DU TERROIR.
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...

- UN CARNET DE DÉGUSTATION.
Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...

L'ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !

Inclus : 1 poster gourmand recto-verso.



Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisines par thèmes autre

  • EAN

    9782501125338

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    448 Pages

  • Longueur

    26.8 cm

  • Largeur

    20.4 cm

  • Épaisseur

    4.5 cm

  • Poids

    1 886 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

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